UX10 / Stainless steel / Reinforced wooden handle (ebony) / Three studs (full tang)
German silver cap (nickel/silver)
Sujihiki Knife No.721
*A knife used to butcher bone-in meat.
Blade length 240mm
UX10・ステン鋼 / 強化木柄(黒檀) / 三つ鋲(フルタング)
洋銀口金（ニッケル・シルバー）
筋引包丁 No.721
※骨付き肉を解体する時に使う包丁。
刃長240mm
※Temporary holidays are indicated on the calendar below.
※臨時休業はカレンダー上にてご記載いたしております
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